Экран конвекции. Нужен совет.

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста по изготовлению экрана конвекции. Два тэна и вентиляторы располагаются на задней стенке, 960мм х 550 мм, высота тэнов +/- 30 мм. Хватит ли 40 мм между задней стенкой и экраном? Как правильно загнуть края экрана?

 

Вот рядом все ответы;
Только собираюсь делать коптильню. Миллиард вопросов

 

Спасибо, нашел. Читал тему раньше, забыл где видел схему. Только вопрос остался, обязательно боковые грани под 45 градусов, или можно под 90градусов?

 

Лучше 45* или близкое значение.

 

Согнул почти по фэншую, теперь возник вопрос, как установить датчик термопары? Понимаю, что примерно посередине камеры, но в каком месте? В углу? Но там будет поток от вентиляторов конвекции. На боковой стенке? Или может воткнуть на потолке, но там будет завышенная температура, наверное? Как будет правильнее? Термопара тип К, длина 50 мм.

 

Вот на дефлектор его и прикрути, примерно по центру.Соответственно, датчик с дефлектором не должен контактировть.Самое лучшее, это переходник от термометра с вставленной в него силиконовой трубкой.