Коптильня Идиллия УЭК-2

Вы хоть раз обращались к производителю за разъяснениями?!, приведите хоть 1 пример переписки!
Судя по тому, что вы тут пишите, у вас сплошные нарушения инструкций, которые идут к коптильне.
Их же не просто выдают.
Вся электрика в коптильне Идиллия работает от 220 в.!
Тут же форумчане отвечают, горячее копчение - это 60-90 гр., или это не указ?
Нельзя! коптить при 110гр.- это уже называется жаркой, продукт меняет структуру, жир плавиться, это уже не копчение, а жарка - шашлык!
Но термостат это позволяет, можете жарить продукт при 110 гр.
Есть 3 вида копчения, ГОСТ- найду выставлю.
холодный-20-40 гр.
полугорячий-40-60гр.
горячий-60-90гр.
В начале подтяните свои знания, потом делитесь ими!
При копчении крупного продукта убирается центральная стойка иголок, и тогда копти что угодно, но вы не знаете даже этого, потому что не задавали производителю такой вопрос.
Не бывает копчения без жира и грязи, нужно мыть-удивлены?
За столько лет работы, тысячи довольных пользователей у нас по Росси и СНГ.
Получаем благодарности постоянно!!, они есть в сети,
хотя, как видно не обходиться без таких случаев.
Коптильня специально придумана, чтоб вывести людей из дремучего строительства коптилен, и той трудоемкости, которая подразумеваться под этими Дедовскими методами, и сделать более массовым и доступным бизнес на копчении.
Как видно проблема не в коптильне, а в данном покупателе.

 

Загрузка производителем задаётся по стандартной скумбрии. Помещается ровно 25 кг..
Есть еще коптильни с загрузкой 10 и 50 кг.

 

Нет они их делают ,и рассказывают как прекрасна статика.

 

Почему нельзя коптить при высокой температуре? Есть копчёно-вареные продукты, а есть копчено-запеченные, это как раз по ГОСТу, а вот полугорячего режима в ГОСТах нет...
Чем плох дедовский метод, если это сложилось исторически? В некоторых странах(на загнивающем западе) до сих пор коптят по старинке и не смотря на запреты ЕС признали такой метод культурным наследием и дали возможность людям делать традиционные продукты, нельзя так категорично! Другое дело что это не так удобно и требует больших усилий для создания определенных условий для копчения и получения вкусных и красивых продуктов, поэтому при современном развитии конечно целесообразно применять новые технологии для удобства процесса

 

Нельзя коптить при 110? и конкретно если уж на то пошло, то обжарка таки в нашем деле ведется в пределах от 80 до 110! По поводу полугорячего кто ж это придумал то, почему не теплое копчение и т.п? Ну нету полугорячего копчения, оно либо холодное, либо горячее!

 

Боже мой! Неужели сам продавец этого чуда-ларя пожаловал! Прежде чем продавать что-либо, г*вно это или не г*вно, научитесь это продавать. Со всеми инструкциями и руководствами по эксплуатации. Похабно относиться к торговле и к своим клиентам неприемлемо, Вы должны это знать и осознавать. Хотите поговорить лично - звоните, я Вам лично все претензии расскажу и подтвержу. Интернет-геройством не нужно заниматься, на Вашем месте я бы вообще молчала, если бы так поступила, как Вы.

 

будете ругаться, забаню нафиг

 

Ок!

 

Vagan послушай ,намучился я с этой типа коптильней ,это полная ерунда, пригласил я в свою производственную кухню специалиста по электричеству с огромным стажем,и когда человек открыл пульт и увидел все её внутренности,первый вопрос был и где же тут электростатика,сказал что это жалкое подобие которое просто создаёт эффект звука и не более,ему было очень интересно как вообще смогли это зарегестрировать.так вот о чем ясобираю нормальную сейчас коптильню по всем нормам,а это даже не знаю найду ли я дурака который это теперь у меня купит

 

Никаких инструкций не было в комплекте, кроме паспорта изделия. Как потом оказалось, продавец забыл нам положить все.

 

Вообще огромное желание вернуть себе деньги за это изобретение, есть чеки переписка и так и на почте, если мирно не получиться приглашу специалиста он напишет мне все об этом устройстве что это полная пародия и направлю в суд,пусть разбираются

 

Да какой толк от этих инструкцый если она не коптит а просто придаёт запах ,так можно и над костром подержать и всё, а не платить за это 50 000 ,слов нет одни эмоции,не ведитесь это развод,типо помните когда всякое борохло продавали на тв,вот это тоже самое

 

Да я смотрел в интернете эту инструкцию пробовал и по ней,она не работает

 

Он жалобу на меня ещё написал?)

 

Мало того чтот он нарушил так он ещё имеет наглость писать на собеседников жалобу и спорить с покупателями