1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Dismiss Notice
Dismiss Notice
Guest, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Су-вид (sous-vide) своими руками

Discussion in 'Вспомогательная электроника и автоматизация' started by Osteon, Oct 25, 2018.

Page 2 of 10
  1. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    Ну я вас сударь вообще не понимаю ::sc
    ::bfСделать наинужнейшую весчь для колбасника, времение у него нет, а на на эту балалайку есть???
    Тебе же учитель сказал: Кастрюлю на газ и вот тебе и Су и Вид.
    Учителя надо хоть иногда слушать::y
     
    vash, Oct 26, 2018
    #21
    Андрей Шнар and Заратустра like this.
  2. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    я так же делаю-методом подбора определил при какой мощности(у меня индукционка) температура в кастрюле не превышает 80 градусов, расчитал время по толщине продукта и только слежу за уровнем воды, подливаю иногда тепленькую
     
    Заратустра, Oct 26, 2018
    #22
    Osteon, AVS-123, vash and 1 other person like this.
  3. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Это ты о чем? O_O
     
    Osteon, Oct 29, 2018
    #23
  4. vash

    vash Просветленный

    Joined:
    Aug 25, 2016
    Messages:
    871
    Likes Received:
    507
    Gender:
    Male
    vash, Oct 29, 2018
    #24
  5. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    Климат-камера тоже ваяется параллельно... :;)
     
    Osteon, Oct 29, 2018
    #25
    vash likes this.
  6. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    Заратустра, Dec 18, 2018
    #26
  7. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    [​IMG]
    попробуй так
     
    Заратустра, Dec 29, 2018
    #27
  8. Злой

    Злой Creator Staff Member

    Joined:
    Jul 18, 2016
    Messages:
    3,226
    Likes Received:
    1,543
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    вот чем больше смотрю ваши посты тем больше убеждаюсь что в извращениях вы знаете толк ))))
     
    Злой, Dec 29, 2018
    #28
    vash and Osteon like this.
  9. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    ну он сам хотел су-вид на коленке
     
    Заратустра, Dec 29, 2018
    #29
  10. Osteon

    Osteon Просветленный

    Joined:
    Feb 17, 2017
    Messages:
    1,014
    Likes Received:
    779
    Gender:
    Male
    На коленке-то да, но и эстетизЬм крайне желателен!!!
     
    Osteon, Dec 29, 2018
    #30
  11. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    окунитесь в мир Ницше- Так говорил Заратустра
    и эстетика отойдет на второй план
    а если серьезно-вот идея-эстетику сам делай
     
    Заратустра, Dec 29, 2018
    #31
  12. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Даю намек с форума самогонщиков, вчера варил холодец, есть такой РМ-2. Стабилизатор напряжения очень зараза стабилен и надежен для тенов.
     
    AVS-123, Dec 30, 2018
    #32
  13. ДАН550

    ДАН550 Пользователь

    Joined:
    Dec 4, 2018
    Messages:
    30
    Likes Received:
    12
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Есть у меня как раз такая штука .
    [​IMG]
     
    ДАН550, Dec 30, 2018
    #33
  14. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    Вечером по термометру задал 87градусов в котелке на электропечке, утром ни на градус не сдвинулась.
    Дан550 колону грееш?
     
    AVS-123, Dec 30, 2018
    #34
  15. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Ребят если вам охота эстетики,то зачем городить огород?Заказываем с али с доставкой из России вот такой аппарат и не паримся)))),Цена 4300 плюс ещё чего через кешбек вернется. А теперь давайте посчитаем если самому делать за основу возьмем тот же РМ-2 его стоимость в среднем 1500 руб,+ нужно корпус к нему,+ нужна термопара,+ автомат,+ провод,+ нужно чего-то придумывать с циркуляцией воды,а это тоже деньги.В итоге набегает тысячи 3-3.5, и ни о какой эстетике разговор соответственно не идет.
    Также можно собрать автоматику на базе китайского контролера,при чем на нем даже предпочтительней,так как он имеет режим калибровки,но к нему нужно докупить контактор,корпус,автомат и так же опять придется чего-то мудрить по циркуляции воды.Так же к нему рекомендовал бы сразу заказать несколько запасных термопар,очень удобно если автоматика на базе этого контролера будет использоваться ни только в сувиде,но и как у меня в коптильне,не нужно постоянно термопару переставлять с места на место.
    Ещё можно использовать и обычный рекс с релюшкой,опять те же грабли с циркуляцией))
    Так что каждый сам решает чего хочет и на чего у него хватает финансов и времени.
     
    Last edited: Dec 30, 2018
    Виктор, Dec 30, 2018
    #35
    vash likes this.
  16. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
    А никто догму и не ставит, так для общего развития , кому что по желанию.
     
    AVS-123, Dec 30, 2018
    #36
    Виктор likes this.
  17. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Joined:
    Apr 19, 2017
    Messages:
    1,218
    Likes Received:
    635
    Gender:
    Male
    Occupation:
    разностороние
    Location:
    Купянск Харьковская обл.
     
    Last edited: Dec 30, 2018
    AVS-123, Dec 30, 2018
    #37
  18. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Joined:
    Feb 7, 2017
    Messages:
    1,530
    Likes Received:
    1,407
    Gender:
    Male
    ЭЭЭ, узбагойтесЯ уже. ::bm
     
    Андрей Шнар, Dec 30, 2018
    #38
  19. Заратустра

    Заратустра Просветленный

    Joined:
    Aug 15, 2018
    Messages:
    997
    Likes Received:
    544
    Gender:
    Male
    Occupation:
    инженер-электромеханик
    а я чё- я ниче
    увидел на ЕК фотку вот Вадиму и закинул
    кстати насос- с бачка омывателя
    да и гастроёмкость в хозяйстве вестч нужная
     
    Заратустра, Dec 30, 2018
    #39
    AVS-123 likes this.
  20. Виктор

    Виктор Просветленный

    Joined:
    Dec 3, 2016
    Messages:
    1,197
    Likes Received:
    946
    Gender:
    Male
    Location:
    Краснодар
    Виктор, Apr 3, 2019
    #40
    Osteon likes this.
Page 2 of 10

Share This Page