1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Недавняя активность

Лента действий всех зарегистрированных пользователей сайта "Форум Свободных коптильщиков".

  1. LuckySam ответил(а) в теме Курятина горячего копчения.

    Здравствуйте, подскажите, второе копчение (после варки) при какой температуре производилось?

    26 июл 2024 в 20:34

  2. Blackrive ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Ясно

    26 июл 2024 в 12:42

  3. Виктор ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Не,не паяется нужно или обвязывать сверху шпагатом или натягивать сетку.

    26 июл 2024 в 12:41

  4. Blackrive ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Ну что ж. Всё уже давно придумано до нас.)). Ну почему бы не попробовать?)

    25 июл 2024 в 17:02

  5. Злой ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    кстати а эта пленка не паяется?были такие мысли в нее заворачивать )

    25 июл 2024 в 12:50

  6. Виктор ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Целлюлозная плёнка в 3 слоя ни чуть не хуже всех этих чудо-пакетов и значительно дешевле)))

    25 июл 2024 в 12:43

  7. Злой ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    для кускового мяса пакеты специальные есть и рукав, но они сейчас не дешевые

    25 июл 2024 в 11:55

  8. Виктор ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Не удастся..не вы первый))),просто откачивайте вакууматором воздух и завязывайте шпагатом или клипсуйте-если есть клипсатор.

    25 июл 2024 в 11:26

  9. Blackrive ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Ясно. Спс. Заказал Айцел. Надо попробовать с кусковым мясом. Попробую приспособить вакууматор для откачки воздуха. Если, конечно,...

    25 июл 2024 в 11:13

  10. Blackrive создал(а) новую тему.

    Совет тем, кто не любит замешивать ледяной фарш руками.

    Для чего надо вымешивать фарш при низкой температуре это знают все. Но далеко не всем это нравится. Мне тоже не нравится. И не каждый...

    Форум: Рецепты для сыровяления

    25 июл 2024 в 11:10

  11. Злой ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    тогда лучше холодильник

    25 июл 2024 в 11:09

  12. Blackrive ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Ну как обычно, летом от 20 до 35)

    25 июл 2024 в 11:00

  13. Злой ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    смотря какая температура в комнате

    25 июл 2024 в 10:59

  14. Blackrive ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Если вялить в Айцеле, то лучше как - холодильник или комнатная температура?

    25 июл 2024 в 10:57

  15. Blackrive ответил(а) в теме Альтернативное сыровяление..

    Понял, проверю. Спс.

    24 июл 2024 в 13:50
Показать поздние записи
Загрузка...