1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Недавняя активность

Лента действий всех зарегистрированных пользователей сайта "Форум Свободных коптильщиков".

  1. Виктор нравится сообщение svarnoy в теме Подскажите,знающие.

    По моему просто мало пара.

    25 сен 2023 в 11:26
  2. Донбассыч ответил(а) в теме Подскажите,знающие.

    Я тоже об этом подумал.в следующий раз попробую добавить...благодарю за совет

    24 сен 2023 в 12:59
  3. svarnoy ответил(а) в теме Подскажите,знающие.

    По моему просто мало пара.

    24 сен 2023 в 08:01
  4. Злой ответил(а) в теме Подскажите,знающие.

    температура готовности у мясо птицы а тем более утка и гусь выше чем у свинины, если для свинины в камере я держу 90градусов то для...

    23 сен 2023 в 17:33
  5. Донбассыч ответил(а) в теме Подскажите,знающие.

    В камере-60, в утке 40 В камере 70-80, в утке 60-64 А дальше начинается..... В камере 90+пар,в утке до 68 и стоп. 95-98,в утке не...

    23 сен 2023 в 17:17
  6. Донбассыч ответил(а) в теме Подскажите,знающие.

    Спасибо за ответ.Да,варю с паром.Я другое мясо не коптил, только уток. Копчу всего 4й раз и постоянно такая ситуация-пока не подниму...

    23 сен 2023 в 17:12
  7. Злой ответил(а) в теме Подскажите,знающие.

    доброго времени, варите с паром?какая температура в камере когда делаете другие виды мяса что вас устраивают?

    23 сен 2023 в 11:33
  8. Донбассыч создал(а) новую тему.

    Подскажите,знающие

    Прошу подсказки. Копчу уток.просушка и копчение нормально.А вот когда парю,то не могу добиться температуры внутри продукта.при темп. в...

    Форум: Устройство коптильных камер

    23 сен 2023 в 05:20
  9. Дэн4ик указал(а) своё место жительства, как г. Омск.

    20 сен 2023 в 11:29
Загрузка...