1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Результаты поиска

Искать ещё
Страница 5 из 10
  1. Виктор
    Сообщение

    Вопрос Ламинированные подложки

    Ламинированная подложка для вакуумной упаковки в Москве в компании «Пакинторг» тут узнать попробуй
    Сообщение от: Виктор, 9 янв 2023 в разделе: Разное
  2. Виктор
    Сообщение

    Рецепт Копчение гуся в домашних условиях с использованием рассолов и маринадов

    Это от сустава голени вдоль кости бедра в самое толстое место возле сустава у позвоночника,в птице там самое долгое время прогревается.
    Сообщение от: Виктор, 16 дек 2022 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  3. Виктор
    Сообщение

    Рецепт Копчение гуся в домашних условиях с использованием рассолов и маринадов

    не знаю как в гусе,а в куре щуп вставляю возле сустава бедра,там прогревается дольше всего,в грудке уже 74,а в бедре ещё только 68
    Сообщение от: Виктор, 15 дек 2022 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  4. Виктор
    Сообщение

    Важно Что такое шнековый дымогенератор

    На ем колбаски продаются же)))
    Сообщение от: Виктор, 14 дек 2022 в разделе: Шнековые
  5. Виктор
    Сообщение

    Вопрос По созреванию мяса...

    он тебя обманул)),взвесь парное мясо и взвесь это же мясо уже остывшее...будет как раз обратная ситуация
    Сообщение от: Виктор, 9 дек 2022 в разделе: Разное
  6. Виктор
    Сообщение

    Грудинка горячего копчения

    Посолить,после посола прогреть и обсушить и прикоптить слегонца в коптильне при 60-65 градусах(нужно учитывать,что после варки потемнеет тона на...
    Сообщение от: Виктор, 6 дек 2022 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  7. Виктор
    Сообщение

    Грудинка горячего копчения

    Хотите мягкую шкурку,я знаю как её сделать)),грудинку после засола обсушили,прогрели,подкоптили при 60 градусах минут 20-30 и в пакет её, и в...
    Сообщение от: Виктор, 4 дек 2022 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  8. Виктор
    Сообщение

    Грудинка горячего копчения

    не будет
    Сообщение от: Виктор, 18 ноя 2022 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  9. Виктор
    Комментарий к сообщению профиля

    какие задачи перед коптильней стоят,какие объёмы планируются какую сумму потратить хотите?

    какие задачи перед коптильней стоят,какие объёмы планируются какую сумму потратить хотите?
    Комментарий к сообщению профиля от Виктор, 18 ноя 2022
  10. Виктор
    Сообщение

    Вакуумный упаковщик (вакуматор)

    Берите Р290 или MS175,ну а вообще конечно если вы взяли большую камеру,то и объёмы планируете не маленькие,берите уже камерный,тысяч за 50 можно...
    Сообщение от: Виктор, 30 окт 2022 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
  11. Виктор
    Сообщение

    коптильня от Семена

    119к?
    Сообщение от: Виктор, 29 окт 2022 в разделе: Обзор продающихся коптильных камер
  12. Виктор
    Сообщение

    коптильня от Семена

    Посмотри ещё на камеры от белорусов,а именно от макалистер
    Сообщение от: Виктор, 29 окт 2022 в разделе: Обзор продающихся коптильных камер
  13. Виктор
    Сообщение

    Копчение голов сома.

    Конечно вес важен,от веса зависит и количество рассола.Как по мне 60 грамм на литр воды при учете соотношения рассола и продукта 1/1,при горячем...
    Сообщение от: Виктор, 7 авг 2022 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  14. Виктор
    Сообщение

    коптильня от Семена

    Засолка/отепление/обсушка/обжарка(копчение)/варка паром до готовности. По коптильням посмотрите в сторону MaccAlexTER
    Сообщение от: Виктор, 4 авг 2022 в разделе: Обзор продающихся коптильных камер
  15. Виктор
    Сообщение

    Мой вариант кулинарного шкафа "для всего"

    Вот без обид из жизненного опыта скажу...чем проще тем надёжнее.Чем более навороченный агрегат тем чаще случаются непредвиденные поломки и...
    Сообщение от: Виктор, 15 июл 2022 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  16. Виктор
    Сообщение

    Мой вариант кулинарного шкафа "для всего"

    Ну вот смотри,подкоптил ночь,убрал из коптильни в климат камеру или в подвал на пару дней,потом опять достал прикоптил и то рецептов требующих...
    Сообщение от: Виктор, 14 июл 2022 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  17. Виктор
    Сообщение

    Мой вариант кулинарного шкафа "для всего"

    особого смысла не вижу в такой опции,лучше поставить пид регулятор температуры на нагрев тэна нужная температура тления щепы более важный...
    Сообщение от: Виктор, 14 июл 2022 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  18. Виктор
    Сообщение

    коптильня от koptilove

    Вот
    Сообщение от: Виктор, 14 июл 2022 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  19. Виктор
    Сообщение

    коптильня от koptilove

    судя по фото ху@та)) посмотрите в сторону беларусов
    Сообщение от: Виктор, 14 июл 2022 в разделе: Готовые (покупные) коптильные камеры
  20. Виктор
    Сообщение

    Мой вариант кулинарного шкафа "для всего"

    А теперь просчитайте полную загрузку камеры,300 литровая камера позволяет загрузить 25 - 35 кг продукта( в зависимости от того какой продукт...
    Сообщение от: Виктор, 13 июл 2022 в разделе: Самодельные коптильные камеры
Показано результатов: с 81 по 100 из 200. Вперёд >
Искать ещё
Страница 5 из 10