1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
  2. Уважаемые посетители форума Копчунов! Мы отказались от размещения рекламы на страницах форума для большего комфорта пользователей. Вы можете оказать посильную поддержку администрации форума. Данные средства пойдут на оплату услуг хостинга нашего сообщества, по вопросам оказания помощи обращайтесь к администратору!
место нахождения Донат

Результаты поиска

Искать ещё
Страница 3 из 9
  1. Osteon
    Сообщение

    Коптильни из металла Домашние коптильни для горячего копчения из стали с гидрозатвором

    ТовариСЧ по незнанию просто не туда попал... Не его же в том вина, что он не знает, что на этом форуме к представленным "коптилкам" относятся как...
    Сообщение от: Osteon, 14 сен 2018 в разделе: Продам
  2. Osteon
    Сообщение

    Коптильни из металла Домашние коптильни для горячего копчения из стали с гидрозатвором

    Именно так я и сделал... [ATTACH]
    Сообщение от: Osteon, 14 сен 2018 в разделе: Продам
  3. Osteon
    Тема

    Важно Петр Пахомов - КолбасStory. Рецепты честной колбасы.

    ССЫЛКА НА СКАЧИВАНИЕ УДАЛЕНА. Книгу можно приобрести здесь.
    Автор темы: Osteon, 11 сен 2018, ответов - 44, в разделе: Полезная литература
  4. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Да с крупной сольцой, да с чесночком, да перчика черного... Ммммммм.... ЛучЧий деликатес!!! ЧЁ там наши нынешние колбасы да деликатесы? Зажрались,...
    Сообщение от: Osteon, 3 сен 2018 в разделе: Разное
  5. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Вообще, лучше набивать плотно, но для этого натуральная оболочка не подойдет - порвется при варке. В полиамидную, или в какую другую пластиковую...
    Сообщение от: Osteon, 2 сен 2018 в разделе: Разное
  6. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Теперь за обжарку. Жарить по всякому луДше на чугуниевой, да где ж ее сейчас, правильную чугуняку, взять... На самом деле, я (мы) в детстве очень...
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  7. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Дак это сколько буквов нажимать на клавиатуре нужно... Вона, выше зырь!
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  8. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Популярно, по деревенски - все куски (процентное соотношение плюс-минус по рецептуре) резал на кубики 4-5 см размером. ВСЕ куски в большой чан...
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  9. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Это по Юхневичу (для продвинутых) :;) [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH] [ATTACH]
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  10. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Спасибо! Супруге тоже пламенный, пусть не держит в душе обиды за "общение" на одноклассниках...::f
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  11. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    [ATTACH]
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  12. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    В продолжение ливерки... Решил сегодня поджарить ливерную яичную в/с из СССР, которую недавно сделал. Вы знаете, я обалдел - она НЕ РАЗВАЛИЛАСЬ, и...
    Сообщение от: Osteon, 1 сен 2018 в разделе: Разное
  13. Osteon
    Сообщение

    Черизо и хамон из Испании.

    Т.е., затхлым отдает?
    Сообщение от: Osteon, 30 авг 2018 в разделе: Разное
  14. Osteon
    Сообщение

    Рулька копчено-вареная

    Да ладно, какие твои годы! Научишься еще... ::y
    Сообщение от: Osteon, 30 авг 2018 в разделе: Рецепты для горячего копчения
  15. Osteon
    Сообщение

    Из чего сделать коптильный шкаф

    Если нержи хватает, сделай что-то типа двускатной крыши внутри - из нержи согни. Можно в принципе лист нержи кинуть с наклоном на одну сторону,...
    Сообщение от: Osteon, 24 авг 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  16. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Остальные сорта смотрите сами по своему желанию. Я как-то сделал 3-го сорта, даже подкоптил. Не впечатлило. Вполне съедобна, от трахеи хрящики...
    Сообщение от: Osteon, 24 авг 2018 в разделе: Разное
  17. Osteon
    Сообщение

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Тюююю.... Не думал, что это большой секрет. Звиняйте... [ATTACH]
    Сообщение от: Osteon, 24 авг 2018 в разделе: Разное
  18. Osteon
    Тема

    Ливерная яичная в/с (ОСТ 49 190)

    Реабилитируюсь перед великим и ужасным Brainless... А то за сардельки куриные вона как ругался... ;( Второй раз делаю ливерную колбасу из СССР, и...
    Автор темы: Osteon, 23 авг 2018, ответов - 22, в разделе: Разное
  19. Osteon
    Сообщение

    Из чего сделать коптильный шкаф

    А по мне так оцинковку от нержи и на глаз определить можно... Может, это я такой зрячий? ::ao Да блин!!! И НА АМУРЕ (!!!) рыбу ПОКУПАТЬ? Это ж...
    Сообщение от: Osteon, 22 авг 2018 в разделе: Самодельные коптильные камеры
  20. Osteon
    Сообщение

    Калибровка гигрометров

    Ваще вам нельзя сокровенное доверять! Один наставнику сообщит, второй жене... Так до магазинной колбасы докатишься...
    Сообщение от: Osteon, 22 авг 2018 в разделе: Вспомогательная электроника и автоматизация
Показано результатов: с 41 по 60 из 175. Вперёд >
Искать ещё
Страница 3 из 9