Прошу помощи Автоматизация процесса копчения на ардуино.

что-то не понятно,должно быть: сушка,обжарка,копчение,варка.У вас описано:сушка,копчение,обжарка,варка.

 

Может быть вообще как угодно, хоть варка потом обжарка, хоть по температуре хоть по времени.
Я просто привел пример.
Обжарку пока вообще не пользовал, так как не делал еще колбасу.
Хотя шкаф изначально задумывался именно для колбасы, точнее ветчины.
Не правильно выразился, не то что бы я не делал еще колбасу, делаю ее раз в неделю, просто еще в новом шкафу не делал колбасу.

 

А помоему- так время не особо уместно, нужно по температуре в продукте все контролировать..

 

Как например контролировать время холодного копчения, например 12 часов, по температуре? температура в продукте и температура в камере сравняются довольно быстро и температура перестанет быть каким бы то ни было показателем происходящих процессов.
Таймеры нужны обязательно, к тому же это ардуина, ни чего для таймера докупать не нужно, это всего лишь строка в программе, таймеров можно сделать сколько угодно.
А как уж пользоваться, это дело конкретного случая и желания, хочется по таймеру -пожалуйста, хочется по температуре - нет проблем.
Можно и замиксовать время на температуру, дело хозяйское.

 

Ну на х.к-да

 

И это верно

 

не у всех на коптильне есть стеклянная дверь))

 

Если тема про автоматизацию, то и нужно думать в сторону автоматизации.
прицепить датчик влажности, давления, лунный календарь, если понадобиться, ну или календарь маййа, чтоб наверняка.
Если влажно, допустим, прибавляем коэффициент, луна в рост, убавляем, ну так далее.
Машинка все сложит и выдаст точно вывереный результат, с высокой долей повторяемости в абсолютно автоматическом режиме.

 

Моя автоматика работает уже, далее будет только корректировка по факту работы.
но автоматизировать весь процесс можно.
мне все равно, что за 10 часов цвет стал 98 условных единиц, при планируемых 101. Если вдруг станет не все равно,решу вопрос. Если есть аномалии, значит есть факторы и закономерности приводящие к аномалиям. Имея прибор выявить их и вносить корректировки.
если делать продажу, и важен внешний вид, можно покрасить.

 

Мне очень интересна данная тема.. И нужна помощь!

 

Каждый скетч под свой набор железок.
Какая ардуина, какие датчики температуры, какой экран, клавиши, энкодер, переменные резисторы, твердотельное реле или механическое, все это прописывается.
далее алгортм.
если пройти по не сложному пути:
ардуина нано 150 рублей
экран 20х4 и2с 250 рублей.
кнопки грубо 100 рублей
два сср реле, по 250 за штуку
два термодатчика дс18б20 грубо по 100 за штуку.
пара резисторов еще 50 рублей.
вилка, провода
блок питания забыл, от бесплатно от телефона ненужная зарядка до 250 рублей.
простой код за неделю напишем.
дальше можно развивать. хоть с выходом в интернет и управлением по телефону.
этого набора в принципе достаточно для неплохой автоматизации.
я кнопки не люблю, как и блуждание по меню, у меня все на крутилках, переменных резисторах

 

Ещё предлагали мне управление такой штукой КаСкада :: HMI-KaScada

 

Да. Поэтому я от неё отказался. Но кому-то может захочется.

 

Для рисования онлайн схем ардуино есть хороший сайтик Circuit Design App for Makers- circuito.io Только нужно добавить перетаскиванием компоненты. Схему подключения прорисовываются сами. Только не все модули в базе. Например мне не хватает термопары и твердотельного рэле. А так схемка нуждается в дополнении и доработке.

 

о термодатчиках, если можно, поподробней- слишком скользкая тема