Рецепт Домашний рецепт элитного коньяка

Стружку ищи щепу нада подготовить сначала, а то плинтусовый вкус будэ

 

Мужики позвольте вклинюсь в ваши беседы о плинтусах))))). Начну по порядку. Уже два года не пью, но раньше было всяко (так лирика). Теперь о деле. Берем щепу дубовую для копчения (по 40-50 р пачка). Заливаем водой и варим с момента закипания 10 минут. Сливаем, промываем под проточкой. Снова заливаем и снова варим 10 минут. За 2-3 минуты до конца варки засыпаем в кастрюлю с щепой 1-2 ст.ложки соды пищевой. По окончании варки промываем и сушим. После того как щепа высохла полностью закладываем ее в духовку и с приоткрытой чуть чуть дверкой при температуре 160 градусов прокаливаем ее до появления хорошо различимого запаха ванили (у меня около 4 часов). Остужаем и используем для приготовления коньяка, бренди, и прочих напитков. Кто то может нафига мне эти танцы с бубнами. Поверьте старому самогонщику - ОНО того стоит. Использовать примерно 1 ст. ложка такой щепы на 1 литр СЭМА

 

еще пробовал приколюху. палку дубовую 1.5-2 см диаметром втыкаешь в пэт крышку для банки. Сама палка без коры и обуглена горелкой. после горелки поскрябать ножом от угольков черных. по длине на всю банку и чтоб из крышки торчало. Заливаешь сэм. и через палку проходит обогащение кислородом. т.е процесс окисления как в бочке. Отлил - долил можно на этой палке примерно год делать

 

Осталось спилить очень старый дуб... Только предварительно его найти надо...

 

Ну зачем сразу дерево ломать. Народ юзает дубовый паркет из строймага. Причем очень даже ничего получается)))))

 

Вот же ж блин-то!!! Голь на выдумки хитра! В жЫСТь бы не додумался...

 

Вопрос к автору темы. О каком объеме алкоголя идёт речь по рецепту .0,5 или 1литр .сделал 0,5 кажется сильно насыщенным всё.

 

Судя по количеству щепы и чая это 3литра +/_,я сейчас чайную ложку чая на литр признал.