Из чего сделать коптильный шкаф

Бери от болгарки сразу, чего мелочиться то

 

Ага, ещё есть газонокосилка

 

Друзья, всем привет ! ПоскажИте начинающему собирателю коптильного шкафа :) а почему вентилятор от конвекционной духовки с теном все ставят на заднюю стенку, или на верхнюю ? Нельзя вниз поставить ? и сверху закрыть какой-нибудь пластиной, чтобы на вентилятор не капало и воздух в бока расходился...Вроде бы так тёплый воздух вверх будет подниматься...

 

эти вентиляторы расчитаны на работу в горизонтальной плоскости,сверху и снизу они будут ломаться часто,а снизу не ставят потому,что всё что капает сверху,влага,жир и т.д,будет попадать на тэн и на вентилятор,если ставить поддон над вентилятором,то откуда он будет забирать воздух?Он забирает воздух в центральное отверстие,а тут поддон,отверстия то нету)))

 

Принято ! Благодарю ! Всё понял. Только, наверное, в вертикальной плоскости ? ведь в горизонтальной - это как раз и будет нижняя и верхняя стенки...

 

вал вентилятора должен стоять горизонтально)))

 

ну туда нужен двигатель по мощнее духовочных конвекционных)))

 

:) это усложнит для меня изготовление шкафа до уровня "невозможно" :)))

Вот теперь разобрался :)))

 

P8313120 1 вот так это примерно без экрана выглядит

 

та ну,там крыльчатка нужна не обычная,а что-то типа такой что бы прогнать воздух вниз,а там цена уже на порядок больше чем 150руб(((
Да и первым делом нужно узнать у человека,для чего ему коптильня?Для себя любимого коптить или на продажу коптить,а потом уж советы давать))),а то мы тут сразу и с места и в карьер)))

 

Пытаюсь вникнуть, чтобы для себя сделать камеру /про продажу речь не идет/. Коптильщик я начинающий... тока-тока :) Кумекаю, как камеру сделать из старого холодильника, под холодное копчение.

 

Да, планирую только ХК, пластик уже содрал, пену под ним тоже содрал уже :) остался только жестяной короб (потом пожалел уже, что пену содрал, но уже подно было)..Вот хотел обшить вагонкой осиновой, но если Вы советуете фанерой - так, наверное и сделаю. Дешевле выйдет и заморочек меньше, чем с вагонкой. Только разные мнения при изучении вопроса встречал - некоторые пишут, что клей в фанере вредный, а некоторые - что не смертельно. Но я положусь на Ваше мнение и сделаю, наверное, из фанеры все-таки. Вот сейчас еще определюсь с установкой вентилятора и тэна - пишут, что для конвекции дыма хорошо бы сделать...

 

Вот с верхним расположением, чувствую, будут проблемы :))) так как ранее Вы писали, что нужно еще воздуховоды вниз делать - это новая проблема нарисовывавется... и Виктор выше писал, что вал должен горизонтально стоять, чтобы вентилятор правильно работал. Я так понял...

 

Камеру делаю из старого холодильника Бирюса 5. Его размеры :62*60*145
А двигатель и тэн уже заказал - идут где-то по России:
ТЭН духовки "GEFEST" мод. 1140, 6140, ДА102, ДА122, ДА602, (для вентилятора) 2000W (КА 02-SS0915В6, 10.502)
Мотор вентилятора конвекции духовки GEFEST PLD61-20, зам. YJ61-20A-23mm