Из чего сделать коптильный шкаф

Я бы счас если бы делал потолок из нержи,сделал бы сверху так сказать(домиком) посередине выше а по бокам ниже,что б конденсат не капал с верху а как бы стекал по сторонам,да и мыть бока лучше чем верх.

 

Ну и дымоход с шибером соответственно по середине?

 

Ну по дымоходу смотри сам,у меня он в правом верхнем углу,но у меня из кирпича печка! Посоветуйся с теми у кого такие печи как у тебя будет.но потолок счас бы только домиком или наклонить в одну сторону хотя бы что б не капало на продукт.

 

Вся надежда на вас, в городе кто как коптит, как правило, коптилка из ёлки досками сколочена, а хочется всё по уму...

 

Что плохого в том что из ёлки досками сколочена?
По уму и деревянную можно сделать и ни чем не хуже чем из нержи.
Всё упирается в деньги, а так можно сделать полностью из нержавейки из полированной, что б подошёл к коптилке и душа радуется) (сарказм)

 

У меня в последней, колбасной камере - стены, пол, дверь изнутри метал, а потолок... фанера

 

В планах и то и то

 

Ну и что, ты разницу почувствовал между деревянной и новой из металла?

 

Спасибо друзья

 

Жень, в ней совсем все по другому, чем в предыдущих, поэтому сравнивать трудно. Но то что на потолке дерево... ни чЁ ни разу не капнуло на продукт.
А вообще меня и деревянные полностью устраивали.

 

Если нержи хватает, сделай что-то типа двускатной крыши внутри - из нержи согни. Можно в принципе лист нержи кинуть с наклоном на одну сторону, типа односкатной крыши, чтобы конденсат стекал. Размер "крыши" на 5 см меньше с каждой стороны, т.е., на 10 см меньше внутреннего размера камеры. У меня ваще крышка от старой советской стиралки лежит...

 

Уважаемые форумчане
слышал есть в продаже очень тонкая нержа, которой обшивают парилки под вагонкой
кто нибудь щупал? что за зверь?

 

Ещё вопрос- если брать лист толщиной 0.4-не мало будет?

 

Саш, смотря какой каркас будет. Вообще обычно из 0,5 делают, так что....

 

каркас- брус 50 на 50
вагонкой раза в три дешевле будет отделать
думаю для начального уровня обойдусь без металла
а так лист 0.5 105 на 205 -1.6 тыр

 

750р за 1м2 нержавейка, а сколько стоит самая дешёвая вагонка?

 

245 за кв.м-это если в размер порезанная, а если хлыстами по 3 метра то 220

 

Не, я имел в виду, то, что можно ведь "ребер" жесткости наделать, на пример.