1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Как начать работать официально.

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Большаков, 1 июн 2021.

  1. Большаков

    Большаков Активист

    Регистрация:
    11 июл 2019
    Сообщения:
    114
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    думаю, что понимаю в мясе.
    Ввиду того, что я один из немногих, кто занимается производством официально и в белую, камрады задают вопросы что как делать и с чего начать.
    Так вот - я решил написать все по шагам, чтобы начать работать "в белую".

    1. Регистрация юридического лица. Лучше ООО.
    Виды деятельности ОКВЭД

    Основной вид деятельности
    10.13
    Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы
    Дополнительные виды деятельности (10)
    47.11
    Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
    46.32
    Торговля оптовая мясом и мясными продуктами
    46.32.3
    Торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы
    46.33
    Торговля оптовая молочными продуктами, яйцами и пищевыми маслами и жирами
    47.22
    Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах
    47.23
    Торговля розничная рыбой, ракообразными и моллюсками в специализированных магазинах

    Пошлины, порядок действий и прочее - гуглите сами.
    Открываем расчетный счет, заводим бухгалтерию.

    2. Договор аренды производственного помещения на юр. лицо.
    Требования к производственному помещению:
    1. Отделка помещения. Нетоксичные моющиеся поверхности.
    2. Наличие правильного товаропотока (2 входа под разгрузку и выгрузку и т.д.)
    3. Коммуникации (вода холодная, вода горячая, вытяжка и т.д.)
    4. Освещение.
    5. Планы эвакуации, пожарные сигнализации и прочая дрянь. Делать так делать.

    3. Создание нормативных документов, по которым будем работать. ГОСТ/ТУ/СТО.
    ТУ или технические условия - нормативный документ по которому будет происходить производство продукции в дальнейшем.
    Создаем ТУ- сами или с помощью организаций/людей которые этим занимаются.
    Регистрируем ТУ в Росстандарте
    производим по 4 кг каждого вида продукции упомянутого в ТУ
    Едем в вет.службу по месту жительства, сдаем ТУ и продукцию на анализ.
    Если все проходит анализ - получаем сертефикаты на 1 год.
    Весь процесс пункта 3 сопровождается госпошлинами в размере примерно 30 000 руб.
    С СТО порядок действий такой же.
    Если ГОСТ - то ГОСТы просто покупаются в Росстандарте.

    4.
    Технологический проект, согласованный с Роспотребнадзором.
    План-программа производственного контроля.
    Договор на дезинсекцию и дератизацию.
    Договор на вывоз ТБО.
    Договор на стирку спецодежды.
    Договор на утилизацию люминесцентных ламп.
    Договор на очистку и дезинфекцию систем вентиляции и кондиционирования воздуха.
    Журнал учета работ по очистке и дезинфекции систем вентиляции.
    Журнал учета дезинфекционных средств.
    Личные медицинские книжки сотрудников.

    5. Собрав все в кучу из пункта 4 Получаем Санитарно-эпидемиологическое заключение

    Дальше - постановка на ветконтроль и меркурий.
    Это все делается у ветеринаров по месту - там все просто, все расскажут и покажут.
    Собственно все, можно открывать шампанское.
     
  2. Большаков

    Большаков Активист

    Регистрация:
    11 июл 2019
    Сообщения:
    114
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    думаю, что понимаю в мясе.
    если будут какие либо вопросы - попробую постараться ответить.
     
  3. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.226
    Симпатии:
    1.543
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    вот по поводу требований к помещениям можно поподробней, какие именно требования к ним?
    есть какие то требования к оборудованию используемому, оно должно быть каким то специальным сертифицированным или допускается кустарное изготовление?
     
  4. Большаков

    Большаков Активист

    Регистрация:
    11 июл 2019
    Сообщения:
    114
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    думаю, что понимаю в мясе.
    на оборудование всем похеру, какое оно.
    по отделке - прочитай http://www.gociss.ru/doc/GOST_R_54762_(ISO-TS 22002-1).pdf
    в реальности - просто моющиеся стены. хоть плитка хоть проф.лист.
    пол достаточно просто стяжка полированная. Основное требование - нетоксичные МОЮЩИЕСЯ поверхности. хоть эмаль на штукатурку.
     
    Злой нравится это.
  5. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.226
    Симпатии:
    1.543
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    и еще вопрос....... встречал информацию что по требованиям коптильные цеха должны быть на расстоянии минимум 300 метров от жилых построек и вредных производств, это так?
     
  6. Большаков

    Большаков Активист

    Регистрация:
    11 июл 2019
    Сообщения:
    114
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    думаю, что понимаю в мясе.
    всем насрать.
     
  7. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.226
    Симпатии:
    1.543
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    в какую сумму приблизительно обходится запуск цеха? имею виду документально и разные разрешения
     
  8. Большаков

    Большаков Активист

    Регистрация:
    11 июл 2019
    Сообщения:
    114
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    думаю, что понимаю в мясе.
    от 200 рублей и в гору. все зависит от производственной программы и прочего.
     
    Pazyi нравится это.
  9. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.226
    Симпатии:
    1.543
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Маринич Дмитрий нравится это.
  10. Osteon

    Osteon Просветленный

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    1.014
    Симпатии:
    779
    Пол:
    Мужской
    В СССР все операционные и хирургические перевязочные, в том числе и процедурные кабинеты были просто покрашены масляной краской, на полу кафель. В свое время была метлахская плитка, потом банальный линолеум, в крайнем случае покрашенный деревянный пол. Что и создавало стерильность...
     

Поделиться этой страницей