Коптильная камера х\к, г\к, вяление и просушка.

А чему там место?

Отлично работает и человек доволен, делает колбасу

И на чем основывается твое высказывание,?

 

он жадный))и ему присуще чувство прекрасного,отсюда вывод-боится попортить красоту при работе

там очень гармонично смотрелся бы ДГ шнекового типа

 

Витя правильно написал - ЖАЛКО МНЕ ЕЕ МАРАТЬ!!!

 

Дымогенератор шнековый или лабиринт.
Просьба, пояснить почему именно эти варианты?
Если не затруднит.

 

Из этих типов дымогенераторов получается самый хороший и качественный дым из-за не высокой температуры тления щепы,ещё хорош фрикционный дымогенератор,но о очень шумный(

 

Виктор, огромное спасибо, за пояснения.
Для себя уже определился, буду ставить улитку и делать коптилку, по подобию Зевса.
Коптилка для ГК у меня есть, маленькая, но нам хватает (из медицинского бикса), дно проварено 3 мм нержавейкой.