1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Форуму требуются Технологи мясного, рыбного производств
    Скрыть объявление

Коптильня Proniks

Тема в разделе "Обзор продающихся коптильных камер", создана пользователем Proushin, 17 авг 2018.

  1. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Нашел вот такую коптилку . Посоветуйте стоит или нет покупать? Может кто то уже купил, поделитесь впечатлениями.
     
  2. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    222
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    не стоит
     
  3. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Что в этой коптильне не так и какую посоветуете?
     
  4. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    222
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Ну во первых стоимость коптильни не адекватная,во вторых в ней нет конвекции, дымогенератор не хороший там,не поленитесь почитайте тут на форуме есть тема по самостоятельному изготовлению коптильни,там много полезного.
     
  5. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Виктор, спасибо за совет.
     
  6. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Думаю шкаф самому собрать а у них блок управления заказать. Говорят что могут сделать электронику и программу под мои условия
     
  7. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    222
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Обдерут))),там нет в электронике ни чего сложного,самому собрать на раз два,а по стоимости раза в два,а то и в три выйдет дешевле чем у них.Ну может контролер будет не таким красивым цветом светится))
    И это...электростатика-ЗЛО.
     
    Последнее редактирование: 17 авг 2018
  8. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Почему электростатика - ЗЛО. И по контроллеру, может есть ссылка как такой можно собрать самому?
     
  9. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    222
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Резиновая женщина это хорошо?вот элекростатика из той же оперы.Тогда уж лучше жидкий дым)),По контролеру берете обычный REX и на нем собираете,да не будет управления светом,не будет управлением вентилятором(да в прочем и не нужно оно)как по мне так свет проще включить обычным выключателем,как и вентилятор,а не лезть в управление контролером,щелкать несколько раз,крутить выбирать параметр),далее таймер,в REXе его нет,но он отдельно продается на али,(но опять же он не нужен,разве,что только для понтов).Опять же в камере они воткнули пластиковый вентилятор на выдув,да через пару,тройку горячих копчений ему придет трындец(забьется смолами и расплавится нафиг),если уж и ставит вентилятор в камеру для продувки,то ставить его снаружи и на вдув внешнего воздуха. Компрессор на ДГ,лучше заменить на вот такую турбинку(и дешевле и надежней).
    Задача автоматики,поддерживать заданную температуру в коптильной камере - всё.Всё,что они туда понапихали (в контролер) это только понты.
     
    gena и vash нравится это.
  10. Евгений Сергеевич

    Евгений Сергеевич Пользователь

    Регистрация:
    15 май 2018
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Мужской
    Весело::hah, хочу купить, стоит или не стоит брать, что не так , да что посоветуете, потом оказывается что сам делаю. Не хорошо народ обманывать
     
    Виктор и Brainless нравится это.
  11. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Это маркетинговый ход такой ::hah
     
  12. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Немного картинок)
     

    Вложения:

    Виктор и Brainless нравится это.
  13. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    8Y4_g8klL04.jpg IMG_20180401_184500.jpg IMG_20180401_184519.jpg IMG_20180401_184544.jpg IMG_20180401_184723.jpg IMG_20180401_184744.jpg IMG_20180505_123952.jpg IMG_20180626_171248.jpg IMG_20180702_084422.jpg IMG_20180702_084503.jpg
     
    Виктор и vash нравится это.
  14. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
  15. Proushin

    Proushin Активист

    Регистрация:
    17 авг 2018
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Мужской
    Начали выпуск новой коптильни с электростатикой,конвекцией, парогенератором, контролем влажности и температурой внутри продукта. Коптильня общита внутри нержавеющей сталью. Есть режим мойки, после копчения.
     

Поделиться этой страницей