Коптильня Proniks

Надо было срочно видео выложить. Позже отредактирую.

 

Фиг знает. Буду рад, если все получится.

 

Испытание новой коптильни Proniks, в колбасном цехе.

 

Фото новой коптильни Proniks , сделанной из металла

 

В блок управления добавлена функция душирования колбасы

 

По какой цене такие уходят?

 

Эта ушла за 75

 

Седня в ней будут варить и коптить 100кг колбасы. Клиент обещал фотки того что получилось скинуть.

 

Тест нового дымогенератора "Проникс"

 

копия моего первого шнека,потом отказался от вертикального шнека.
переделал по мотивам борняка.

 

А что не понравилось?

 

не всеядный,крупная щепа подклинивает,через чур мелкая сама просыпается,нужно только определенный калибр щепы. Тоесть приходилось постоянно возле него сидеть,чтоб контролировать процес,и количество дыма,подача дозы щепы не всегда одинакова,если щепа не калибрована. Поэтому и переделал на горизонтальный шнек (птружину).

 

В нашем дозатор в виде шека стоит, вроде нормально дозирует и крупную и мелкую щепу, мотор сильный пока ни разу не заклинило и просыпи щепы небыло. Хотя тесты ещё не закончены. Одно радует что дым плотный и его много.

 

Идеально бы, что бы можно было регулировать количество дыма.

 

А я про что,Андрюх спасибо тебе что направил меня тогда на правильный путь.
Щепа может и поведет себя нормально ,но в диапазоне калибра, конструкция борняка жует все что не засыпь,хоть это из под топора тырса,хоть щепа ,хоть с пилорамы мелкая опилка.
Щепу я не покупаю,то что добуду на пилораме ,тем и дымлю,а там его фракция очень разнится,а недай бог какой болт или гайка попадет.
А сидеть переберать каждую ложку ,да ну нафиг.
Конструкции борняка пока равных в непрехотливости не видел,и в плане точной регулировки дыма тоже.
Пробуйте мож чо и получится ,только ставте защиту на двигатель,и далеко и надолго не отходите мой вам совет.

 

Классная штука!!! Красивая такая. Блестящая. В ней что-нибудь хранить можно

 

Каждую вторую коптильню описали