Коптильня своими руками, есть вопрос

Если пугает асбестовый картон(хотя в моем случае он полностью изолирован от коптильной камеры) то можно использовать в качестве прокладки лист гипсокартона.А так же видел у одного товарища дно коптильни и фартук по краям выложеные обычной керамической плиткой,на вопрос как себя ведет эта конструкция был получен ответ,что изумительно,и мыть легко и пожаробезопасность на высоте))

 

нет,не сьест,у меня ухе третий год лист алюминия лежит в коптилке как термоэкран и полет нормальный,кислоты с алюминием очень слабо реагируют а вот с щелочью очень сильно.Проверено

 

Да обшивай нержей, все стыки либо на герметик либо запаять, со сваркой сложнее всё! По поводу возгорания фигня, мое личное мнение... 1) вы же не будете греть камеру до 400 градусов, рабочая температура коптильни +10 +120 градусов.
2) Тэн не нужно ставить в плотную к стенке, нужен зазор в любом случае, (тэн нагревается в среднем при полной нагрузке до 450) если не будет в плотную к стенке, не нагреет он дерево или двп до критической температуры.
Нержавейка даёт простоту ухода за камерой, она легко моется, не боится щелочей, кислот, и толщины 0,5мм достаточно, ну нет смысла обшивать толстой нержевейкой.

 

На дерево укладываешь керамическую плитку затем нержа или что там у тебя будет,делаешь зазор минимум 50 мм от металла и все,ничего гореть не будет.

 

Так и хотели сделать! Спасибо огромное, что развеяли все сомнения)

 

сегодня не сгорело завтра поглядим когда автоматика подведет .ТБ кровью написана как мой учитель говорил.лучше перебдить чем недобдить. Со всеми советами согласен ,я ж написал что метал контактирующий с деревом!!! Не фанера ,не двп,не осб.как они себя поведут незнаю,но две постройки тушил.

прослойку между деревом и металом полюбому ни кто не отрицает,а вот из чего Ваше решение.

может пищевой ,так он да стойкий к этим вещам .поставь ради интереса при копчении консервную банку или старую алюм.кружку ,посмотриш через месяцок другой.

 

так а зачем в камеру ставить то что не является пишевым

 

Я написал какую температуру имеет ТЭН, характеристики можно прогуглить, соответственно 450 градусов это сам ТЭН, поэтому на растоянии 5-10см тепло будет уже рассеиваться, рука спокойно терпит на расстоянии 10см, даже если убрать автоматику и включить напрямую ТЭН, он нагреет температуру в камере до определенных значений и всё!

 

Всем спасибо за совет ,сегодня поехал и купил 5 листов ацинковки,промучился конечно гнуть и мороз со снегом на улице не май месяц но получилось хорошо,по поводу что тены ставить не близко к стене согласен, и что до 450 ' некто доводить не будет. Рабочая 120' и хватает вполне.вот результат ,ещё будут уголки а под ними герметик до +180'

 

Шо, оцинковка в камеру, не ну это уже ваще

 

Марк,ненужное было оцинковки покупать,цинк при таких температурах разлогается и выделяет бяку,и ещё если будет повышенная влага + дым то цинк твой потемнеет и облезет от кислот.

 

Извиняюсь, нержавейку.заработался,это мне сегодня просто предлагали оцинковку несколько людей

 

ну это другое дело

 

А чем она вредна,просто уже самому интересно, я вот считаю чтоб с неё что то выделилось должна быть пипец какая температура чуть ли не при плавлении

 

А чем стыки заделаны?

Выше все написал Гена, этого хватит.

 

Стыки тоже будут из нержавейки уголки буду гнуть и крепить так же на саморезы по металлу и под него по краям силикон