Коптильные камеры в доме. Возможно?

вот....

 

И вот что-то задумался. Иной раз хоцца, когда рыбы немного, просушить ее прям в камере...а если открыть дверь в камеру и обдувать рыбу вентиляторами, которые стоят в комнате? А в комнате будет осушитель. Комнатка-то маленькая.

 

дымарь перевесил. Поставил его на.....дверь коптилки.

 

Вопрос...сегодня решил попробовать просушить рыбу перед копчением прям в коптильной камере. Снизу открыл маленькое типа поддувала, развесил рыбу, выставил темпер, включил вентилятор. Он на потолке камеры, посередине. Большой. Бывший комнатный на стойке... и увидел картину, что рыба сушится весьма неравномерно. Прямо под вентилятором, внизу - повеселее сохнет. По бакам камеры - похуже. При копчении данного блядства не замечал - если загружать уже подсушенную рыбу - то коптится равномерно. Как быть в этой ситуации - поставить типа рассекателя под вентилятором - лист нержы или фанеры с отверстиями? Чтоб поток разбивала. Что посоветуют гуру?

 

Уже....сидел кубатурил...и придумал...решетка типа оконных жалюзей... хотя можно было конечно поменять другую крыльчатку.. но у меня ее нет.