1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Любите ли вы сосиски так же, как люблю их я?

Тема в разделе "Разное", создана пользователем Андрей Борисыч, 24 фев 2025.

  1. Андрей Борисыч

    Андрей Борисыч Новичок

    Регистрация:
    24 фев 2025
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    1
    Пол:
    Мужской
    Эта история началась когда я - по ряду причин,- твердо решил, что больше не покупать сосиски, сардельки и вареные колбасы на стороне, а сделать их сам для себя и друзей.

    Сказано – сделано!

    Начинаем изучать технологию.

    С мясом, специями все понятно – это можно найти. Коптильня – термошкаф для варки-обжарки у меня есть. Колбасый шприц тоже. Проблема в куттере!

    Изучив рынок я понял, что здесь засада. Или китай с маломощными блендерами или Sirman по цене автомобиля среднего класса или бу оборудование с непонятными перспективами.

    Мне не подходит ни один из вариантов. Решено – делаем сами!

    Ютуб не богат на информация по запросу “куттер своими руками”, но как минимум один человек сделал рабочий прототип и успешно на нем работает. Мало того – куттер вакуумный! Спасибо ему за труд и вдохновение на старте!

    Приступаем к разработке. Для проектирования использую СолидВоркс.

    Параллельно ищу поставщиков и мастеров, которые выполнят необходимые мне работы. Нужен раскрой и сварка нержавейки и квалифицированный токарь. Сам я конечно тоже типа токарь, но на прототип решил заказать детали у проффи. Токарь, кстати сказать нашелся на удивление быстро и работу свою выполнил на твердую четверку с плюсом, а вот с раскроем пришлось туго.

    Не буду рассказывать всю эпопею с нержавейкой. Главное, что спустя почти месяц я получил заказанные детали в нужном количестве и качестве. Кстати, если кто будет повторять такое, то советую все же не пожалеть денег и выполнить раскрой листовой нержавейки марки А304 на лазере – пилить все это вручную – то еще удовольствие!

    Параллельно заказываю вентилятор, кнопки, клемы, метиз и всякие мелочи.

    Большой статьей расхода неожиданно стали сверла и метчики для работы по нержавеющим сталям. Если будете брать, то берите только с кобальтом – другое не работает или быстро ломается.

    Наконец все необходимое приехало – можно приступать к сборке!

    Вот что у меня получилось
     
    Злой нравится это.
  2. Efisher

    Efisher Пользователь

    Регистрация:
    12 авг 2024
    Сообщения:
    82
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    Электроника
    Адрес:
    05 07 123
    Отлично получилось.
     

Поделиться этой страницей