Мой коптильный шкаф

Собрал шкаф. Доволен как слон )

 

померял , диаметр крыльчатки - 150 мм

 

Класс!!! Только пару-тройку мыслей:
1. Вент от компа, я понял. В зависимости от интенсивности эксплуатации приготовься менять через год - коксуется, собака. Я уже поменял. Благо, у меня их тыщи... Почти...
2. Не понимаю, зачем в камерах освещение. Это лично мое, без претензий... Я в нее не заглядываю, работаю по времени и по температуре.
3. Зачем два вентилятора? Приток-отток?

 

Как понять

для обдува тэн ?

 

чего не понятно-то?те тэны которые имеют оребрение- предназначены для работы с вентилятором(обдувом),обычно их используют во всевозможных тепловых пушках т.е. там где есть хороший обдув потоком воздуха,без должного обдува они очень быстро приходят в негодность(попросту-перегорают),те же тэны которые гладкие используют в духовках, т.е. там где не обязателен воздушный обдув.

 

Сорри, за поздний ответ. Был в отпуске.

Да, корпусный от компа. 140мм. Менять придется со временем. Но учитывая, что пользуюсь шкафом только в дачный сезон, замены не будут затратны.

Возможно излишне там освещение, но копчу в основном ночью. Просто удобно иногда глянуть что там происходит.

Только приток. Предварительное обсушивание и последующее обвяливание происходит в камере. Хотел поставить один 150мм вент, но в запасе оказалось два 100мм, решил использовать их. Один маленький слабоват, а вот два создают приличный приток. Схема уже не раз опробована и оправдала себя.

 

а высота не слишком маленькая? Не увеличить ли её ещё на 20-30 см?

 

Для чего? На продажу не копчу, а для себя и этого много. Я еще не разу не загружал шкаф на 100%. В этом году, как Волгу спустили в хлам, рыба так и не очухалась опосля. В пролете с рыбой. Поеду до Астрахани чз месяц, ежели удачно будет - загрузим шкаф.

 

а если евровагонка 12.5 мм, нужно удлинять? если да, то как? подскажите!

 

Лучше на задней стенке, ближе к коньку.

Не надо.

Я где-то на ютубе видел, как один чел сделал выхлопную трубу в дверке. Аргументировал, что гораздо удобнее очищать от всякой пакости, конденсата потекшего, и т.п. Идея мне понравилась, за одним исключением - у него камера на улице стоит, под навесом. Дым идет на улицу. А вот если камера в помещении, тут не айс, нужно подвижный дымоход городить, гемор еще тот...

Главное, чтобы не было препятствий валу и крыльчатке.