1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление

Переоборудование кирпичной коптильни

Тема в разделе "Устройство коптильных камер", создана пользователем Phil_judo, 1 янв 2021.

  1. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2020
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Друзья добрый вечер. У меня коптильня из кирпича, есть желание немного внести изменения. Хочу обшить изнутри, сделать каркас из бруса, мин вата и нержа. Установить 4 вентилятора конвекции:2 на задней стенке и на боковых стенках по одному. Пользуюсь газовой горелкой, с напругой проблемы. Кто что думает по данной теме ?
     
  2. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    А как осуществлять нагрев,не горелку же в камеру всовывать. Какая идея?
     
  3. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    553
    Симпатии:
    143
    Пол:
    Мужской
    Как, как, бюджетно только горелкой, по другому ни как, с напругой то проблемы.
    Плохо что газ при сгорании много воды выделяет, влажность в камере будет.
    А так идей небюджетных множество, тепловая трубка самое простое и бюджетное.
     
  4. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    вот про это и спрашиваю,при сгорании газа там дохрена чего выделяется,только косвенный нагрев делать,но ввиду большого размера камеры,там серьезно нужно заморочится с газовым нагревом и контролем(поддержанием) температуры.
     
  5. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    553
    Симпатии:
    143
    Пол:
    Мужской
    с этим большие проблемы, нет насосов бюджетных способных прокачать носитель даже в 125С неговоря о выше.
     
  6. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
     
  7. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    553
    Симпатии:
    143
    Пол:
    Мужской
    Горелка с автоматикой это так, пушинка, в сравнении с ценой полного косвенного нагрева.
    Делать тепловую трубку.
     
  8. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Согласен, но газ в трубу бюджета. Здесь выбирать из меньших зол прийдется .
     
  9. pasha

    pasha Просветленный

    Регистрация:
    12 июн 2017
    Сообщения:
    438
    Симпатии:
    416
    Пол:
    Мужской
    У меня кирпичная камера,внутри просто обшита нержавейкой,работает все это на дровах.но у меня объем поменьше!!!!!
     
  10. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2020
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Внизу коптильни встроен металический лист, под ним горелка. В листе вырезаны отверстия под факела горелки, т.е доступ кислорода есть для чистильной работы. Иначе бы коптильня взлетела в космос. Контролирую температуру опытным путём, других способов не придумал. По поводу горелки с регулируемой температурой очень интересно, но представления не имею как это работает.
     
  11. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2020
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Да, влажность есть. Приходится порой открывать дверь коптильни и продувать все вентилятором. На днях жду вентиляторы конвекции, думаю исправить ситуацию.
     
  12. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2020
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Коптить можно в чем угодно, но хочется автоматики. Нажал пару кнопок и занимаешься своими делами
     

    Вложения:

  13. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2020
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Потолок тоже нержа? Конденсат не капает на продукт? Была проблема у меня, с потолка чёрная копоть капала, обшил временно вагонкой, все сухо.
     
  14. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    автоматика от газового котла
     
  15. svarnoy

    svarnoy Просветленный

    Регистрация:
    27 май 2019
    Сообщения:
    553
    Симпатии:
    143
    Пол:
    Мужской
    Автоматика от газового котла не приспособлена для работы в узких параметрах температур .
    20 лет системы отопления варил и эти автоматики настраивал.
     
    Последнее редактирование: 12 янв 2021
  16. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    смотря где датчик притулить ,Sit автоматика довольно таки гибко настраивается. Но манометры желательно и терпение.
     
  17. pasha

    pasha Просветленный

    Регистрация:
    12 июн 2017
    Сообщения:
    438
    Симпатии:
    416
    Пол:
    Мужской
    Да тоже нержавейка,иногда капает,но не часто, я перед копчением прохожусь щеткой,слегка обметаю потолок и стены,следующую если надумаю делать то потолок будет(домиком) как говориться.
     
  18. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.092
    Симпатии:
    582
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    есть такое дело на плоских крышах, я уже писал помоему где то.Сверху в сантимах пяти от крышы натягиваю мешковину,на пол года хватает,когда уже становится черной и дубовой ,просто меняю.
     
  19. Phil_judo

    Phil_judo Пользователь

    Регистрация:
    19 фев 2020
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Посоветуй где можно установить вентиляторы конвекции? Размеры коптильни. Высота 2м, глубина 106, ширина 130. У меня есть 4 вентилятора, но с расположением ещё не определился
     
  20. pasha

    pasha Просветленный

    Регистрация:
    12 июн 2017
    Сообщения:
    438
    Симпатии:
    416
    Пол:
    Мужской
    У меня без конвекции,и я не готов подсказать,но я думаю что мужики с форума подскажут более правильное решение.ау люди подскажите человеку.
     

Поделиться этой страницей