1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Форуму требуются Технологи мясного, рыбного производств
    Скрыть объявление

Рецепт Ростки маша в домашних условиях

Тема в разделе "Азиатская (восточная) кухня", создана пользователем Brainless, 11 янв 2018.

  1. Brainless

    Brainless Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.165
    Симпатии:
    483
    Пол:
    Мужской
    IMG-20161029-WA0000.jpeg

    Вовремя жизни на дальнем востоке пристрастился к китайским салатам с ростков маша и сои, там китайцы по рынку в пакетах носили и свежие ростки и уже готовые салаты. После переезда в теплые края употребление этих вкусняшек пришлось снизить т.к. корейцы на рынках за них ломят баснословные цены и причем цена у них одинаковая что за свежие ростки что за готовые салатики. После длительных мучений (организм требовал) решил сам попробовать прорастить, благо что проблем с зернами на тех же рынках нет и ценник адекватный, и я решился на эксперимент )
    Был куплен пластиковый контейнер (на фото) и пара пластиковых сетчатых ящиков высотой 5см для ложек с мелкой ячеей (фото нету). 5 столовых ложек маша замочил на ночь в теплой воде, утром они напитались воды и были промыты под проточной водой комнатной температуры для того чтоб удалить большую часть оболочки и после проростания облегчить окончательную очистку. Высыпал набухший маш в этот сетчатый ящик, на дно налил чуть-чуть воды и закрыл крышкой основной контейнер. После этого контейнер поставил в теплое место и накрыл одеялом чтоб не попадал свет, тогда ростки будут вытягиваться и не будут тощими. 2 раза в день доставал сетчатый ящик и промывал под душем теплой водой и менял воду в основном контейнере.
    Через 5 дней ростки были готовы, с 5 столовых ложек у меня получилось почти 2.5кг ростков. Приготовленый салат был уничтожен за 2 дня ) рецепт приготовления салата писать не буду т.к. очень много способов его приготовления можно найти в тырнете, от себя еще добавлю что ростки можно есть не только в салате но и сырыми (очень вкусные и полезные), а хранить сырые ростки можно в завязаном полиэтиленовом пакете в холодильнике дней 7 (проверено) и еще дополнение........ я проращивал до того момента пока на кончиках ростков не начали образовываться листики (мне так нравится) но обычно проращивают до достижения примерно 5 см в длину. Если будут вопросы то отвечу с удовольствием. ;)
     
    Ксения и John Dillan нравится это.
  2. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    218
    Симпатии:
    151
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    у нас даже в продаже не существует.
     
  3. Brainless

    Brainless Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.165
    Симпатии:
    483
    Пол:
    Мужской
    на рынках корейцы/китайцы не продают чтоль салаты готовые острые с морковки, кальмаров и прочие? о_О
     
  4. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    218
    Симпатии:
    151
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Узбеки со специями и все,вьетнамцы со шмотками.китайцев и кореейцев нет вообще.
     
  5. Ксения

    Ксения Пользователь

    Регистрация:
    12 дек 2017
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    101
    Пол:
    Женский
    Я тоже никогда такое не видела и не пробовала) Корейцев на рынке с морковкой/капустой полно, но внимания не обращала раньше на все эти штуки заморские) Прикольно, надо будет попробовать)
     
  6. Brainless

    Brainless Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.165
    Симпатии:
    483
    Пол:
    Мужской
    ну купи немного у них сперва на пробу, мож и не понравится ...... спрашивай у них "маш есть?" )
     
    Ксения нравится это.
  7. John Dillan

    John Dillan Просветленный

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    453
    Симпатии:
    388
    Пол:
    Мужской
    Купи трошечки и станешь корейским наркоманом)))::hah
     
    Ксения, Brainless и AVS-123 нравится это.
  8. Ксения

    Ксения Пользователь

    Регистрация:
    12 дек 2017
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    101
    Пол:
    Женский
    Ок ::d
     
  9. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    272
    Симпатии:
    242
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Brainless
    Маш есть?
     
    Последнее редактирование: 14 янв 2018
    Ксения нравится это.
  10. Brainless

    Brainless Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.165
    Симпатии:
    483
    Пол:
    Мужской
    КанЭчно есть.......маш нЭможет нЭ есть
     
    Виктор нравится это.
  11. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Регистрация:
    9 авг 2016
    Сообщения:
    239
    Симпатии:
    106
    Пол:
    Мужской
    ты че к чурбанам попалO_O
     
  12. Brainless

    Brainless Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.165
    Симпатии:
    483
    Пол:
    Мужской
    а ты забыл где мы живем? о_О )))
     
  13. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Регистрация:
    9 авг 2016
    Сообщения:
    239
    Симпатии:
    106
    Пол:
    Мужской
    Не ну у нас их мало в городе, три диаспоры живет и хватит.
     
  14. Brainless

    Brainless Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    1.165
    Симпатии:
    483
    Пол:
    Мужской
    а тут как раз русских мало )))
     
    Виктор нравится это.
  15. Александр31регион

    Александр31регион Просветленный

    Регистрация:
    9 авг 2016
    Сообщения:
    239
    Симпатии:
    106
    Пол:
    Мужской

Поделиться этой страницей