Самый обычный холодильник "ноу фрост".

Сразу скажу: информация для новичков, поскольку, я сам новичок. Возможно, будет полезно тем, кто первый раз решил сделать сыровял или сырокопчёнку.
Известно, что ноу Фрост работает по принципу циркуляции воздуха. Это уже плюс - не нужно никаких вентиляторов устанавливать. Увлажнитель - плоская ёмкость с соляным раствором, всё как обычно. И что главное, степень влажности можно легко регулировать, накрыв емкость, например картонкой и сдвигая ее до необходимой степени. То есть полностью закрыть ёмкость, влажность будет минимальная, полностью открытая будет максимальная. Я сначала поставил полноразмерный поддон, у меня влажность перевалила за 96. Сейчас стоит небольшая тарелка диаметром. Менее 30 см. Полностью открытая даёт 84-86%. Никакой электроники, никаких вентиляторов, никаких танцев с бубнами. Самое то для 1 опыта.