Самый простой дымогенератор - ЛАБИРИНТ! )))

а самотягу не учитываеш,ой плохо курим форума страницы,зсмысл доп нагнетания воздуха,это что горн кузни?

 

Форум курим, курим. Ещё как курим

Я хочу сделать классический сапог, с забором дыма из камеры сгорания снизу, потом через охладитель- смолоприемник. Т.е. совершенно обычная схема, только внутрь камеры сгорания, из квадратного профиля, вставляется круглая кассета из нержавеющей сетки. И подача воздуха не ижектором, а напрямую. И гореть кассета-сигарета будет сверху-вниз. Поэтому самоподсос-самотяга воздуха здесь работать не будет. Хотя это и не окончательный вариант, я в конструкторском поиске .

 

Пока сами не попробуете,не поверите))),пробуйте.Но не забывайте,что много людей уже прошли по всем этим дорожкам))).А насчет полугорячего копчения,да его делается большее количество,чем просто холодного,проще,быстрее,но продукт-то совершенно разный получается)),Холодное копчение процесс более долгий и кропотливый с гораздо большими сроками копчения и хранения.При полугорячем(горячем) способе копчения продукт прогрет,поры на продукте открыты и достаточно пару часов подымить,всё готово,цвет есть,запах тоже.А при холодном копчении цвет так быстро не ляжет,потому,что температура продукта более холодная,поры на продукте открыты не так сильно и соответственно нужно гораздо больше времени что бы дым проник в продукт.

 

Вот отвечал в соседней теме,в вашем варианте замените слово лабиринтный на касету-сигарету,остальное всё то же самое

 

Виктор, в любом случае забортный, уличный воздух необходим для горения-тления. Вопрос в количестве. Я считаю. что в инжекторном сапоге его запредельно много. А вот в ту же лабиринтную систему, прямым регулируемым нагнетанием можно подавать только необходимое для устойчивого тления, не больше.
Ну и разница конечно в размере фракции опилок-щепок. В сапоге - крупная, что бы её раздуть нужно много воздуха, с хорошей скоростью. В лабиринте древесная мука тлеет устойчиво и сама, практически без воздуха. Я думаю его вдувать придётся совсем мизерное количество. Но это в теории

 

Я же говорю,пробуйте,я через это уже прошел))),валяется касета за сараем,а сапог у меня на крупной щепе прекрасно и на самотяге работает,вентилятор включаю только на время розжига (первые минут 5-7),потом вообще его отсоединяю и отверстие под него затыкаю чопиком. Вчера вечером как раз коптил,результат правда не видел ещё,вечером домой доеду,сфоткаю))

Есть на ютубе видео про кассетный генератор,работающий на самотяге правда там горение снизу,а выход дыма сверху,обратите внимание на диаметр выхода дыма в коптильный шкаф,,да и щепы там загруженно не мало,не стоит забывать,что щепу нужно трамбовать прямо сильно-сильно



Так же как хотите сделать вы,нижний забор дыма,горение сверху,фигня получится,вы пытаетесь обмануть законы физики,дым горячий,стемится вверх,вы же пытаетесь ело отправить вниз путем нагнетания избыточного давления в верхнюю часть ДГ

 

Может быть и так получится Ещё один плюс моей схемы - всегда можно выкинуть лишние детали за сарай

Видели мужик забабахал? У него сначала обычный был, даже с автоматическим ворошителем, который он потом переделал в кассетный:

 

ДГ у этого мужика в летнее время будет поднимать температуру в коптильном шкафу градусов на 20 от окружающей температуры(((

 

Вот я и говорю - охладитель водяной нужен, рубашка с проточной водой. Или за километр от коптильни ставить - в принципе тоже вариант.

 

водяной охладитель= конденсат дополнительный,чего огород-то городить,в первом сообщении этой темы есть прекрасное фото,длинная гофротруба,одним краем в коптильню,второй на земле,в него хоть касету вашу ставьте,хоть прямоугольный лабиринт вставляйте,тягу регулировать выходным шибером)),заросла гофра конденсатом-так она стоит 100-200 рублей,поменял и забыл.


P.S.
фото результата вчерашнего дымления сапога на самотяге:

 

Красота Мне гофру разложить места не хватит. Я в углу гаража примостился

 

А если просушить получше и пропустить через дробилку для солода:

 

тогда будет тухнуть,коль тление сверху,вдруг выделится дыма больше чем надо,короче говоря не взрывались ни разу на пиролизных газах,попробуйте.Заодно и форум внимательней покурим,и камеру новенькую сделаем))))

 

Ну вот хоть кто- то поддерживает мою фобию с лабиринтом, а то одни «сапожники» меня с моими идеями загнали за сарайку.

 

Я за любой кипишь, кроме голодовки! Я из старого поколения, которые ещё знали как карбид в бутылке взрывать. Меня какими- то пиролизными газами не напугать! Я уже и сам такой газ произвожу каждый день в промышленных масштабах.

 

не нужно вдувать,просто регулятор на входе,какой ?Это уже риторический вопрос,у меня шнек стоит отдельно от камеры ,через 100 гофру метровую соеденен,для подачи воздуха отодвигаю лоток приема золы на 1мм,в камеру вход через тройник100 с низу,с термосов спаяный,тоесть смола с конденсатом в нижней пробке собираются.Все работает на самотяге,правда трубы с камер метра 1,5 длинной.

 

Ага я тоже с того поколения,только себе прикинь тогда бутылка и камера,а теперь разницу.При определенной концентрации(а это можно и не предугадать)разваливает кирпичную камеру,тупо из за ,прощелкал и вспыхнула стружка в сапоге,а мазут уже по трубопроводам накопился.Это в кратце ситуация.