1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Прошу помощи Тэн для коптильного шкафа

Тема в разделе "Самодельные коптильные камеры", создана пользователем Андрей007, 22 окт 2018.

  1. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Ну почему никто? Павел Агапкин использует. По моей имхе, дорого мне уличный воздух греть. Особенно зимой. Для редкого использования еще можно попробовать.
     
    Виктор нравится это.
  2. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    890
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Агапкина насмотрелся?)))
     
  3. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Ну да)я только учусь! Впитываю информацию со всех источников .и хотел ваше мнение узнать.
     
  4. Zuk032

    Zuk032 Активист

    Регистрация:
    28 мар 2019
    Сообщения:
    110
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Мужской
    Но смотрю здешние коптильщики всётаки предпочитают Тэны.P.S. просто собираюсь увеличивать камеру, вот и думаю что лучше? Был у кого опыт эксплуатации фена в коптильне и что по этому поводу думаете. Камера 1200*600*600. Щас пользуюсь плиткой с тенами 2 по 1кв
     
  5. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    А что в фене может взорваться? Через спираль он гонит в камеру наружный чистый воздух. Как только фен отключается, спираль быстро остывает, так как имеет очень небольшую массу, а вентилятор фена продолжает некоторое время обдувать её на выбеге.
     
  6. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    А не разу не видели как фен искры кидает,если соснет пыль или комаху какую,а в камере всетаки газ угарный.
     
  7. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    Нет, не видел. Это нужно возле камеры мешок мучной вытряхивать. ;) Да и не так уж много там газа этого, чтобы создать взрывоопасную смесь с воздухом. Так что возможность взрыва - скорее теоретическая, чем практическая. Хотя и не абсолютно невероятная. Лично я против использования фенов и прочих теплопушек в этом деле. Но, скорее, по другим причинам. Они здесь уже озвучивались, так что не буду повторяться.
     
    Заратустра нравится это.
  8. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    как раз смеси хватает,у меня два раза стреляла.Правда не с феном,открытая спираль.
     
  9. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    На этом форуме весьма популярны лабиринтные дымогенераторы, устанавливаемые непосредственно в камере. Температура в зоне тления не принципиально ниже, чем температура спирали. И уж заведомо выше, чем температура вспышки смеси генераторного газа и воздуха.

    Однако, хлопок в камере у пользователей такого способа дымогенерации - явление, на мой взгляд, очень редкое. Следовательно, Вы очень постарались создать для него условия.
     
  10. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Науглепаживание на спирале,вследствии накопления слоя вспышка,лабиринт тлеет не выше 400 градусов,а для газовоздушной 600 само оно.
     
  11. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    Да, наверно, если спираль постоянно стоит в камере, которая периодически используется и для холодного копчения...
    А лабиринт тлеет, как получится, а не строго при 400°C ильно обдувается, то и с искрами. Так что разница не принципиальна. Пока в камере идёт смена дыма, опасность накопления СО до взрывоопасной концентрации не очень большая. Другое дело, если во время копчения по какой-либо причине воздухообмен с атмосферой был нарушен. Например, хозяин случайно закрыл дымоход. Поэтому я и пишу "для этого надо постараться".
     
    Последнее редактирование: 7 авг 2019
  12. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Старайся на старайся а два раза гупноло,первый раз не понял как?Второй раз как раз крутился возле камеры,уже середина цикла г/к ,боковым зрением вижу искорки на спирале(стекло в двери с духовки врезано).И газовая вспышка тут же внутри камеры,прада шел дождь ,тяга придавлена атмосферой.Понятное дело что нужно создать условия,но два раза получилось,так зачем эксперементировать ,если трубчатых тенов сейчас на рынке как грязи.
     
  13. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Лабиринт таже самая сигарета,у него холодная искра(если даже такая появится) и кто его сильно обдувает? Запалите газ от сигареты попробуйте,а искры в выключателе хватает мгновенно.Потому как искра горячая.
     
    Виктор нравится это.
  14. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    Согласен, эксперименты не всегда заканчиваются благополучно, если не учитывать возможные последствия.
    Не скажу, что такое встречал часто в Рунете, но несколько случаев хлопков коптильщики описывали. Это были случаи с самодельными инжекционными дымогенами. Оно и понятно, там больше для этого условий создаётся при работе.
     
    Виктор нравится это.
  15. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Да,да как раз тогда еще только начинал свой путь и игрался с сапогом.
     
  16. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    Если искра светится, то её температура выше 600-700°С. И термин "холодная искра" вовсе не означает, что у неё низкая температура. Это значит, что искра несёт мало энергии и неспособна вызвать воспламенение. Так искры пирофоров яркие, горячие, имеют температуру под 1000°С, но не обжигают потому, что имеют маленькую массу, маленький запас горючего вещества. Тем не менее, если получить плотный пучёк, то газ зажгут и они. А кто калибрует опилки для лабиринта? Разве не пробуют лабиринт устанавливать в камеры с вентилятором? Вот там и обдув. Иногда достаточно резко открыть дверь, чтобы вызвать бурную реакцию.
    И ещё, газ от сигареты зажечь трудно. Другое дело, взрывчатую смесь газа и воздуха.

    Ну, немного отклонились от темы...
    Так что, ТЭН, на мой взгляд, наилучшее решение для нагревания камеры. И чем ниже его удельная мощность (а значит, и температура поверхности), тем лучше.
     
    Последнее редактирование: 7 авг 2019
    Виктор и AVS-123 нравится это.
  17. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Я про то же самое,тен трубчатый самый оптимальный вариант.
     
    Виктор и Bee happy нравится это.
  18. Виктор

    Виктор Просветленный

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    1.150
    Симпатии:
    890
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    Ну вот и разобрались,в разобранном:arab
     
  19. Bee happy

    Bee happy Пользователь

    Регистрация:
    6 авг 2019
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Мужской
    Тем, кто делает сам камеру впервые, зачастую любой вариант представляется вполне приемлемым. Тем более, если он ЭТО видел уже у кого-то с хорошим отзывом. Чем больше мы даём информации для размышлений, тем больше у них возможностей для выбора.
    Ну, конечно, без некоторой предвзятости трудно обойтись... ;)
     
  20. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    631
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Ага согласен,еслиб еще читали то что нужно,а не отзывы липовые оценивали,народ доверчивый то.Думают это вроде как яичницу пожарить,а тут опа и не вкусно,а почему?А все начинается с мат части оказывается,то тен не тот,то дым не правильный,то посол не тот и т.д.
     
    Последнее редактирование: 7 авг 2019

Поделиться этой страницей