1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie. Узнать больше.
  2. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении проблем
    Скрыть объявление
Файлы cookie место нахождения
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Вопрос Про колбасную оболочку 100мм

Тема в разделе "Общая информация", создана пользователем Злой, 13 сен 2019.

  1. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.068
    Симпатии:
    1.462
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    мужуки, кто нибудь делал варенную колбасу в 100мм целофановой оболочке? ее же вроде нельзя протыкать термощупом, как контролировать температуру внутри батона?
     
    Злой, 13 сен 2019
    #1
  2. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    632
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    Смею предположить ,при определенной температуре по времени,взависимости от диаметра батона.
     
    AVS-123, 13 сен 2019
    #2
  3. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    Когда один конец, перед набивкой, будешь завязывать, воткни.... в попку (колбасе) щуп, а потом уже перетяни жгутом. Когда фарш набьешь, поправь щуп. Если в воде варить, то и тыкать нефиг.
     
    Андрей Шнар, 13 сен 2019
    #3
  4. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.068
    Симпатии:
    1.462
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    а как?

    возможно, но как подобрать время? )
     
    Злой, 13 сен 2019
    #4
  5. AVS-123

    AVS-123 Просветленный

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    1.218
    Симпатии:
    632
    Пол:
    Мужской
    Род занятий:
    разностороние
    Адрес:
    Купянск Харьковская обл.
    А.Ш. точно знает ,там как то считают по радиусу ,типа час на 2см.точно не помню.
     
    AVS-123, 13 сен 2019
    #5
  6. Андрей Шнар

    Андрей Шнар Просветленный

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Сообщения:
    1.530
    Симпатии:
    1.398
    Пол:
    Мужской
    На сотку будет 100 минут в воде. Температура не выше 80.
     
    Андрей Шнар, 13 сен 2019
    #6
    AVS-123 и Злой нравится это.

Поделиться этой страницей