1. Друзья, убедительная просьба при регистрации на нашем форуме отмечать свое место нахождения на карте или указывайте в профиле, в дальнейшем эта информация может помочь в решении Ваших же проблем
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Гость, Прими участие в голосовании, нам важно твое мнение.

Нужен дельный совет по копчению НУТРИИ!!!

Тема в разделе "Рецепты для горячего копчения", создана пользователем SeregaBazz, 5 фев 2021.

  1. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Регистрация:
    2 сен 2019
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    Всем хорошего вечера.
    Нужен дельный совет как бы закоптить НУТРИЮ - ожидают с дня на день 4 тушки, хочу и друга порадовать и себя в краску не загнать, что скажите? подкиньте нужный рецепт либо совет!!!!
     
    SeregaBazz, 5 фев 2021
    #1
  2. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.225
    Симпатии:
    1.543
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    солил по куриному рецепту и дымил так же Курятина горячего копчения сам не пробовал но если судить по отзыву крысиного хозяина то получилось вкусно
     
    Злой, 5 фев 2021
    #2
    SeregaBazz нравится это.
  3. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Регистрация:
    2 сен 2019
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    Я вот себе думал отварить их в расоле, дать там настояться, обсушить, а потом в каптилу.
    Что думаете по этому поводу?
     
    SeregaBazz, 5 фев 2021
    #3
  4. Злой

    Злой Creator Команда форума

    Регистрация:
    18 июл 2016
    Сообщения:
    3.225
    Симпатии:
    1.543
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Краснодар
    я не лублу варено-копченое ничего, как по мне то наилучший результат это копчено-вареное
     
    Злой, 5 фев 2021
    #4
    Lyutik нравится это.
  5. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Регистрация:
    2 сен 2019
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    ...всем хороших выходных...и С Праздником!!!
    Наконец-то доехали доменя тушки нутрий...было принято решение отправить в расол на пару дней а после 7 часов дать дым с температурой! После готовности и дегустации отпишусь!!!
     
    SeregaBazz, 9 май 2021
    #5
  6. SeregaBazz

    SeregaBazz Пользователь

    Регистрация:
    2 сен 2019
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Мужской
    Всем доброго вечера.
    Нууу .... Нутрия получилась просто суппер - по словам товарища, который уже привык к употреблению данной дичи))) Я конечно не оценил и второй раз делать точно не буду))) Очень специфический и не привыкший для меня вкус!!!
     
    SeregaBazz, 13 май 2021
    #6
    Злой нравится это.

Поделиться этой страницей